Морошка не понарошку...

В природе все продумано. В условиях севера для жителей не было недостатка витаминов. Иметь на всю зиму и весну достаточное количество для всей семьи лесных ягод — это было естественно. Не было массового приема ягод от населения, хищнического порой сбора механическими приспособлениями с выдергиванием ягодного кустарника — собирали вручную, умело, чистая ягода заполняла емкости.

Морошку собирали, когда она нальется соком, станет желтой, легко отделяясь от чашелистиков, осторожно клали в непротекаемую посуду. Ели без сахара, с молоком, часто с топленым, наслаждаясь вкусом любимой северянами ягоды. Всю зиму семья имела морошку, пекли с ней пироги, пили чай с морошкой, если простуживались — заваривали часто сушеные листики, помогая воспаленному горлу, делали морсы или морошковый квас.

На зиму закапывали в землю бочонки с морошкой, чтобы весной откопать и опять почувствовать ее первоначальный вкус, будто собрана она была только что, настолько хорошо она перезимовала в бочке под сугробами всю долгую зиму. Вот и пригодилась по весне и детям, и взрослым. Витаминов в ней много, и аромат отменный. Растет она на болотах, наливаясь соком, в основном, на открытых местах.

Это царская ягода севера, иногда сплошное желтое болото морошки. Особенно богата ею Лапландия. Раньше эту ягоду хорошо знали повсеместно и ценили в России, умирающий от раны великий поэт Александр Пушкин попросил своего друга Владимира Даля принести ему морошки. В меню роскошных ресторанов и на царском столе всегда была морошка, в трактирах пили морошковый квас.

Морошку начали выращивать и искусственным путем на фермерских хозяйствах в скандинавских странах, как и другие лесные ягоды. Но можно быть уверенными — ягода на лапландском болоте и полезнее, и вкуснее.

Горсть спелой морошки — и витамина больше, чем в апельсине, достаточно каротина, полезна при простудных заболеваниях, обладает противомикробными свойствами, бодрит и силу дает.

Материал с сайта Вся Финляндия

Не просто о морошке завела разговор. А потому что сегодня мы с моим мужем и с нашими соседями собрались и поехали ее собирать. Дорога, традиционно, лаявожская...

Не все время она такая ровная, плиты быстро заканчиваются...

Да, и не одни мы за морошкой собрались, 

за поворотом еще была одна машина, 

не видно уже... с кадром опоздала...

Кругом красота!

И множество озер...

Вот мы и на месте! Не то, чтобы на месте. Здесь, в тундре необъятной, места море... Просто взяли и остановились. Как вы понимаете, комаров, мошки, оводов и других страшных летающих крокодилов насекомых хватает! Поэтому надо вооружаться против них пушками, пулеметами, ружьями, накомарниками. Дядя Коля почти готов.

Почему почти? Да, потому что 

его еще не перевязали)))

А это для того, чтобы противная мошка 

не залезала под одежду!

И последний штрих - забрызгивание антикомарином...

В экипировке и его дочь Наталья

Не буду утомлять подробными фото на тему: 

"Обезопасить себя от кровопийца для сохранения 

психологически и физически здоровой личности 

в летний период на Крайнем Севере "

Хорошее заклинание произнесли: 

"Я не мясо, я не кровь... Я обычная морковь!"

И вперед...

Мы с Аликом без накомарников были, но ничего выжили. Все, обильно облившись антикомарином, приступили к поставленной задаче: Все на плантации морошки))) Хотя нет, не все. Алик (не любитель сбора ягод, грибы - это да!) решил прокатиться на разведку до речки. Но так как рыбы не было, вскоре вернулся. Я в принципе собирала морошку. Но ее было так мало, что практически любовалась природой. Эти растения с белыми "ватными" шапками напоминают хлопок. 

А тут в траве такое насекомое проскакало.

Ну я в кадр его поймала. Вам  видно?

А это я другую ягоду увидела - психу

Я не только любовалась тундрой и ее обитателями,

я еще и морошку искала. Вот такие кустики

Конечно, я знала, что морошка любит ножки.

Но, что еще шею, плечи, поясницу и весь организм в целом...

Так отдыхать на природе мне больше нравится)))

Вы заметили, что мы все в резиновых сапогах и в теплой одежде? Почему не спрашиваете для чего? Понятно, почему: знаете, что я все сейчас объясню. Не смотря на то, что на улице +25, резиновые сапоги обязательны - места болотистые, водянистые. Ходишь, как по очень мягкому матрацу. Ну, а с одеждой понятно - все от этих летающих зверей. Может видно вам, как облепили мои брюки?

Вот вертолет пролетел. Я подумала: почему бы этому вертолету не закинуть нас далеко в тундру, где на самом деле плантации морошки, а не как здесь по ягодке, по ягодке...

Можете представить, как было жарко в теплой одежде...

Я, конечно, встала и пошла дальше собирать.

А хотелось бы в тенечке посидеть.

Но вокруг ничего, кроме этой маленькой березки

Озеро, вокруг которого мы ходили,

радовало нас.

А вот и наш улов. У дяди Коли больше всех и чище всех. А Наталья специально с листиками и чашелистиками собирала. Зимой пригодится, заваривать от поноса (извините). У меня меньше всех, это и понятно: я столько ее съела, что во рту одна морошковая сладость. У Алика не мало в бидончике, он и позже всех нас стал собирать. Так что все - молодцы!

И самое главное, довольные)))

Ну а какой выход в лес тундру без чаепития?

Мы тут быстренько в багажнике "стол" соорудили

Так пить охота было, что и поесть не против, 

немного бутеров и всего остального

Чай попили. пора и честь знать!

Назад я опять за руль села, поэтому фотографировать не могла.

Успела только, пока муж выезжал, табличку запечатлеть))) 

Прям ни в лесу, ни в тундре не заблудишься:

везде указатели)))

Вот так мы отдохнули и морошки  малость собрали)))