Постоянные читатели

выбирай и жми!

воскресенье, 24 июня 2012 г.

Где щи да каша, там и место наше...

Самое любимое первое блюдо у Ксюши - это борщ. Да, в принципе, и все у нас любят борщ. Вот решили мы с Ксюшей приготовить обед. Хотели борщ, но за свеклой и капустой в магазин идти не хотелось. Хотели плов, но и мяса подходящего не было под рукой. Ползая в холодильнике и по шкафам, меню обеденное выбрали. Щи да каша - пища наша. А что? Все под рукой. Увидели в холодильнике квашеную капусту. Вспомнили, что в морозилке - котлеты (накрутили с местной серой рыбы недавно), в шкуфу - гречка! Сказано - сделано!

Делали мы с Ксюшей все вместе. Но не поровну!
Ксюше больше приходилось делать всего, 
потому что мне надо было все фотографировать)))))

Инструкция приготовления обеда от нас с Ксюшей в картинках и комментариях.

Берете лук, чистите и режете. (Почистила его я, а резала - Ксюша)


 Мясо в то время у меня уже тушилось.
(Ксюша свой нарезанный лук отправляет к нему самостоятельно
Примечание автора: Мы уже давненько не пережариваем лук и морковку
с целью меньшего употребления жаренного, его итак хватает у нас.
 Продолжаем: достаете натертую морковку из морозилки, отрезаете нужный кусок
и снова отправляете туда, в мясо. (Здесь Ксю сама справилась со всем)
 Котлетки надо тем временем поджарить. 
Так, на всякий случай, кто не захочет гречку с мясом, будет есть с котлетами
Все очень просто. Ставите сковородку на плиту. Наливаете масло. 
Осторожно, чтобы не обжечься, кладете котлеты, как Ксюша это делает
СмОтрите, чтобы все поместились, двигаете котлетки друг к другу, 
добавляете остальные, чтобы всем хватило домашним попробовать.
А главное, мило улыбаетесь, когда у вас все получилось. 
И, конечно, у вас получится. Закрываете сковородку крышкой.
И не забывайте опять улыбаться. Пища приготовленная с хорошим настроением
и вкуснее, и лучше усваивается организмом. 
Не забываете, что на плите готовится бульон. Нужно варить щи.
Берете картошку чистите ножом (Тут мы с Ксюшей вместе орудовали) 
Еще не забываете про котлетки, их надо вовремя перевернуть.
Вот так, как это делает Ксюша 
Продолжайте чистить картошку. Если вам не удобно ножом, можете специальной чистилкой для овощей, как Ксюша (да, не забудьте сразу одеть фартук, а не, как мы, забыли, но позже одели) 
После моете картошку под проточной водой.
(Это очень легко, ребенок сам опять справляется)
Берете разделочную доску и нарезаете кубиками 
То, что не помещается на доске, перекладываете на тарелку.
Оставшуюся морковку в морозилку не убираете. Она нам пригодится. 
Нарезанную картошкой отправляете в кастрюлю, где варится бульон.
(Ксюша опять сама справилась) 

Берете в холодильнике квашенную капусту (жаль была последняя банка уже) 
Набираете столько, сколько вам надо (это тоже довольно легко)
И отправляете ее за картошкой 
Не забываете при этом мило улыбаться, вас же снимает НЕскрытая камера))) 

Лирическое отступление: Пока Ксюша занималась с приготовлением первого блюда, я засыпала вариться гречку, начала готовить салат: нарезала помидоры и огурцы. Ксюша нарезала брюссельскую капусту, мы ее в щи добавили и чуток чеснока.
Примечание автораЭто вовсе не какой-то специальный рецепт приготовления щей, а просто брюссельская капуста нашлась в морозилке. И непонятно, почему остались только две штучки. Они такие "огромные", что, явно, не поместились, когда прошлый раз что-то готовили из нее)))))
Теперь берете выращенный вами в домашний условиях зеленый лук. 
Нарезаете на доске, стараетесь резать одинаково, чтобы красиво было в салате. 
И готовые блюда ставите на стол.
Салат из помидоров и огурцов, салат из квашенной капусты, рыбные котлеты,
тушеное мясо, наливаете щи, накладываете гречку, нарезаете хлеб.

Приятного аппетита!

Наша Буся, может быть, и поела бы щи, салат... 
Но это не для нее... 
Наевшись своим сухим кормом, лежит отдыхает 
 

А главная по тарелочкам пошла мыть посуду.
Ну, да, помните в былые времена...
"У нас закон такой: поел - убери за собой!" 
С тарелками попроще, конечно, с кастрюлями - посложнее.
Но если постараться, то все получится... 
"Мама, посмотри, не жирная?" 
"Нет, Ксюша, ты сегодня молодец! Со всем справилась! 
И мне здорово помогла!"


Лучше лука и морковки
Нет на свете овощей. 
Мы добавили их в гречку, 
Ешь скорей и не болей!

Если хочешь быть здоровым, 
Бодрым, умным и весёлым, 
Ешь побольше овощей, 
Фруктов, каш, борщей и щей!

Чипсы, кола – ерунда! 
Каша, зелень – вот еда!




41 комментарий:

  1. ИрЭн,а что,раньше не судьба была инструкцию опубликовать? Я ведь и не знала,что так надо щи готовить:-)
    ты прямо как акын - что вижу,о том пою. мастерство растет не по дням,а по часам.
    Ксюше пора свой блог заводить.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Раньше никак, ЧУМработница!!! Это ведь как вдохновение кулинарное на ребенка найдет, тока тады можно!!!
      Я что вижу, то и пою, да... А ты комментарии в аэропорту что ли сточишь? Ты ведь в Финляндию сегодня полетела)))))

      Удалить
    2. ИрЭн,так я перед отлетом писала. А сейчас ждем экспресса во Внуково. Опоздали на 20.00,ждем следующего.

      Удалить
    3. Ну, они часто ходят! Удачной дороги и отличного выступления!!!!!

      Удалить
    4. ИрЭн,из Внуково не часто,а через час! Только в 21.00 следующий. До выступлений еще далеко. На Мурманск завтра вечером,а пока -наполеоновские планы. Напишу,Если получится:-)

      Удалить
    5. Хорошо значит, что не успели!
      Пиши-пиши! Нам же надо что-то читать!!!

      Удалить
  2. Обожаю щи из квашеной капусты, да еще с клюквой. Взглотнул. Пойду свою попрошу приготовить.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Dmitry, надо будет Ксюше сказать, что так еще можно!
      В принципе у нас и клюква в морозилке имеется)))
      Спасибо за подсказку)))) Попробуем!

      Удалить
  3. ух, вкуснятинка))))
    слюнки накатили)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Miracle, не говори! Пересматриваю пост!
      И у меня тоже)))) Слопали ведь уже все!

      Удалить
  4. Обед - ням-ням! А котлетки!!! А ты хорошо пристроилась - поснимать! Бедное дите, все само сделало!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Таня, це ж моя мета і була! Виховання любові до кулінарії в цілому)))

      Удалить
  5. Какой обед получился! Ах! Сижу в общаге, идет сессия, времени нет готовить, но прочитав Ваш пост, побежала в магазин за продуктами)))... а нет, лучше поищу, что-нибудь в холодильнике, может и такой, конечно, не обед, а ужин приготовлю)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Valentinka, приезжай скорее!
      Мы тебя откормим!
      Ксю научила, как и что!
      Сварганим и других вкусняшек))))

      Удалить
    2. Скоро уже приеду! Обязательно зайду к вам испробовать ваши вкусняшки)))

      Удалить
    3. Жду-жду!!! Заказывай меню)))
      Что приготовить?

      Удалить
    4. На Ваше усмотрение))) Я после общажной еды, готова все съесть, что сделано дома)))

      Удалить
  6. Ксюшенька умница! Такая помощница!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо, дорогая!
      Надеюсь, подрастет также будет!

      Удалить
  7. Хорошо, что есть такие маленькие, милые помощницы! Умница!

    ОтветитьУдалить
  8. Мама Ира, какая у тебя талантливая дочка растет - чудо! Вашему папе уже там пора большую метлу заготавливать - женихов отгонять :) В наше время, когда большинство девушек могут максимум приготовить чай из пакетика или кофе растворимый, она у тебя просто уникум и звезда. И в придачу ж еще и красавица и фотомодель :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо, дорогая! Да, папе надо задуматься!
      Это время не за горами)))))
      Стараемся приучать....
      А что будет потом, не знаю.
      Думаю, останется в привычках))))

      Удалить
  9. Ну ничего себе наготовили разносолов, на роту солдат хватило бы. Ну ладно, на взвод... :)
    Ай да Ксюша, ай да молодец!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Да, вот старались! Папа довольны был!
      Но не роту и не на взвод!)))))
      Слопали все на следующий день уже)))
      Ксю все комменты читаю)))))
      Довольная))))

      Удалить
  10. ИрЭн! Ксюша молодец! Столько вам помогала))) Статья отличная, фотографии супер! МОЛОДЦЫ!)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо, ХомячОк)!!!
      Ага, много помогала.
      Главное, не говорила, что надоело!
      Сама делала и делала)))
      А ты маме помогаешь?

      Удалить
  11. да, я и убираюсь на кухне, да и вообще в квартире и помогаю иногда готовить)

    ОтветитьУдалить
  12. Ксюха молодец)главное,чтобы продолжала в том же духе))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. О! Это самое главное!
      А то маленьких не оттащить!
      А взрослых не заставить)))
      Так, Наташа?

      Удалить
  13. Все прекрасно! Но на одном из фото ребенок тянется к кастрюле через всю плиту. Это опасно!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Согласна, Светлана! Спасибо!
      У нас есть специальный стульчик!
      Будем использовать)))

      Удалить
    2. Моя дочь Адель ходит с друзьями в поход. И суп - ее специализация там.

      Удалить
    3. Здорово! Люблю походную еду)))
      Там она вкуснее, хотя если бы это сварил дома, то так бы не було вкусненько)))

      Удалить
  14. Ай да повор!
    Что за Чудо нам готовит это блюдо?
    Борщ, котлетки и салат,
    Улыбающийся взгляд.
    Слюнки тут же потекли -
    Только глянул на столы.
    Маме Чуда я желаю,
    Насладись дитя делами!
    Детство быстро пролетит -
    Чудо замуж убежит...

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ой, Светочка! Как здорово! И в правду все - так и есть)))
      Старшая Арина уже замужем.
      Внучку-лапулю нам всем на радость подарили.
      А вроде еще недавно ее в коляске возила, с садика забирала, в школу отводила, в ВУЗ поступали...

      Спасибо за красивый стих))))

      Удалить
  15. Порадовалась за вас. Не потому, что голодными не остались, а потому что вы такие дружные и весёлые! Повезло вашему папе! :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо, Наташенька! Про папу ты правильно подметила!
      Стол на нас троих накрыт. И нам с папой очень повезло!
      Он самый лучший, заботливый, внимательный и все умеет делать))))

      Удалить

Привет!
Хочешь оставить комментарий и не знаешь как?
Всё очень просто!
- Нажмите на стрелку рядом с окошком Подпись комментария.
- Выберите Имя/URL. (Никто не любит анонимов!)
- Наберите своё имя, строчку URL можете оставить пустой.
- Нажмите Продолжить
- В окошке комментария напишите то,что хотели и нажмите "Отправить комментарий"! Жду! Спасибо!